Andere Länder – andere Sitten; andere Länder – andere Früchte. Neben den hier heimischen Früchten die es auch in Deutschland zu kaufen gibt wie Banane, Mango, Papaya, Melone, Maracuja, Pamelo und diversen Litschiarten, gibt es auch Früchte die in Deutschland gänzlich unbekannt sind.
Dazu gehört wohl auch die Jackfruit. Ich bin mir nicht sicher, ob es überhaupt einen deutschen Namen dafür gibt. Wir haben auf unserem Grundstück jedenfalls mehrere Bäume, und da jetzt gerade die Reife- und Erntezeit ist, hängen lauter Fußbälle an unseren Bäumen. Da sie erst herunterfallen wenn sie überreif sind, ist die große Herausforderung sie vorher vom Baum zu „pflücken“.
Wie schmeckt sie? Die Jackfruit teilt die Weltbevölkerung in zwei Teile: Die einen lieben sie, die anderen hassen sie. So teilt sie auch unsere Familie 🙂 Mein Schwiegervater meinte, sie schmeckt wie eine Mischung zwischen Banane und Ananas. Das kommt hin…
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Was ganz klein anfängt…
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…wächst schnell zu einer Blüte die abfällt…
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…und einer Frucht die immer größer wird.
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Bis schließlich der ganze Baum vollhängt.
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Eine Jackfruit kann bis zu 15 kg wiegen.
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Wenn die Frucht überreif ist, fällt sie herunter.
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‚Schlachten‘ im wahrsten Sinne des Wortes.
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Wem’s schmeckt… Die Frucht riecht übrigens intensiv süßlich.
Guten Appetit! Nur nicht zu viel essen – sonst bekommst du Fieber weil Jackfruit eine warme Frucht ist. Was es mit den warmen und kalten Früchten in Kambodscha auf sich hat, erzählen wir vielleicht ein anderes Mal.