Eines der Dinge, die Deutsche im Ausland eigentlich immer vermissen, ist anständiges Brot. Dazu muss man sich nicht weit von der deutschen Grenze wegbewegen und schon hat man nur noch Baguette und Toastbrot. Da es hier natürlich auch gar kein Brot gibt, backt Anne regelmäßig Brot. Leider gibt es kein Vollkornmehl um das Brot ab …
Schlagwort-Archiv: Kulinarisches
Mrz 11
Schnell gealtert
[flickr id=“5517000140″ thumbnail=“small“ align=“right“]Seit gestern gehört Pete zu den „Alten“. Denn mit seinem 30. Geburtstag gehört Pete jetzt nicht mehr zu den „Jungen“ sondern zu den „Alten“. Grundsätzlich ist es ja sowieso immer wichtig zu wissen, wer älter oder jünger ist als man selbst. Nun wie auch immer, seinen Geburtstag haben wir jedenfalls gebührend gefeiert. …
Feb 15
Fahrt auf’s Land
Da wir in Zukunft gerne auf’s Land ziehen wollen, nutzten wir in Vergangenheit immer mal wieder die Gelegenheit uns ein Stück Kambodscha’s anzuschauen. So war nun auch der Besuch von unseren Leitern eine gute Möglichkeit um sich ein konkretes Gebiet anzuschauen. In den zwei Tagen sind wir in den Provinzen Kampong Cham und Kratie unterwegs …
Nov 30
Weihnachtsbäckerei
In den letzten Tagen ist bei uns die Weihnachtsbäckerei ausgebrochen. Am Samstag haben wir den kompletten Nachmittag mit Freunden von uns jede Menge unterschiedliche, leckere Plätzchen gebacken. Am Morgen hatten Pete und ich unsere Wohnung schön weihnachtlich geschmückt. Ehrlich gesagt, bei den warmen Temperaturen hilft die Weihnachtsdeko ungemein, dass wir wissen jetzt muss bald Weihnachten …
Nov 06
Backe, backe Kuchen
Von ein paar Tagen bekamen wir die Anfrage, ob wir nicht irgendwelche kambodschanischen Rezepte für Kuchen hätten. Hatten wir nicht, aber ich kann ja meine liebe Freundin und Sprachhelferin Phanna fragen. Da diese sowieso nachmittags für ein Waisenhaus kocht, dachte ich mir, wird sie schon was auf Lager haben. Nebenbei lerne ich so ein paar …
Sep 30
Ben, der Burger-Tester
Ein Burger ist eine wundervolle Sache. Liebvoll zubereitet ist er äußerst geschmackvoll und durch Tomate und Gurke sogar gesund. Alleine der Anblick eines solchen Burgers ist ein Genuss. Außen umgeben mit reichhaltigem Weißbrot ist er für jeden Magen gut bekömmlich. Das innen liegende Fleisch ist delikat und der Tomatenketchup soll nach neuesten Erkenntnissen sogar die …
Sep 10
Vogelspinnen essen! LECKER!
Vogelspinnen sind für die meisten Khmer eine Spezialität. Hier gibt es sogar ein ganzes Dorf, dass sich fast ausschließlich nur vom Vogelspinnenverkauf ernährt. Da dieses Dorf auf dem Weg nach Siem Reap liegt, gibt es hier in der Gegend auch die besten Vogelspinnen und das hieß für mich: Hier muss ich die unbedingt testen. Alles …
Jul 19
Frosch zum Mittag
Als unsere Freundin Mareike uns besucht hat, war es die Gelegenheit mal eine Spezialität des Landes auszuprobieren: FROSCH!Channy hat uns ein paar Frösche zu einem leckeren Mittagessen verarbeitet. Und ganz ehrlich Frosch schmeckt wirklich lecker, ähnlich wie Hühnchen. Also falls ihr auch mal irgendwo Frosch essen könnt – keine Scheu! [flickrset id=“72157627769254688″ thumbnail=“square“]
Jun 18
Erstes Gemüse geerntet
Vor ein paar Wochen haben wir auf unserem Dach einen kleinen Dachgarten angelegt. Wir haben einige Samen aus Deutschland mitgenommen und ich werde jetzt Spaßhalber einfach der Reihe nach ausprobieren, was man hier in diesem warmen Land gut pflanzen kann. Einiges scheint nicht so erfolgreich zu sein … dafür aber Basilikum in Hülle und Fülle …
Feb 03
Lasagne und Reis
Wenn etwas für uns ein Opfer ist, dann wahrscheinlich das Essen hier. Ganz ehrlich, es schmeckt uns nicht wirklich. Zumindest haben wir in den letzten vier Monaten noch nicht viel Leckeres kennen gelernt. Da wir beide nicht soviel von uns selbst zu zehren haben und uns irgendwann die Kleider vom Leib fallen (Pete’s Vater meinte …